The Balvenie - Cask 191 - 50 ans d'age

The Balvenie Cask 191 50 ans d'age

Le 6 septembre 2002, notre denier fût datant des années 1950, le fût 191, a été vidé pour la mise en bouteille dont seulement 83 bouteilles  ont été produites  à un degré d'alcool de  45,1% - la plus petite production de tous les temps chez The Balvenie. Ce fût de sherry se trouvait dans nos caves depuis le 26 janvier 1952 permettant de produire  un Single Malt au nez complexe et intense, avec des notes de caramel, de pâte d'amande, de chêne doux, de raisins secs et de noix. Sa saveur a une profondeur remarquable qui se développe progressivement pour passer de la douceur du caramel au clou de girofle, au miel, à la réglisse et au chocolat, élégamment équilibrés par des notes boisées et épicées.