Nos Archives Etant donné que David veille à renouveller la gamme The Balvenie sans cesse, n'hésitez pas à aller dans nos archives afin d'y découvrir nos anciens et désormais rares Single Malts dans notre Archives du whisky.

L'Elaboration de notre gamme

 

THE BALVENIE est une gamme unique de Single Malts conçus par notre Maître de Chais, David Stewart. 
Si chaque référence a un goût qui lui est propre, toutes possèdent cette richesse aromatique et cette incomparable douceur rehaussée d’une note de miel qui caractérisent The Balvenie. 
DoubleWood

The Balvenie DoubleWood 12 ans d'age

Le Balvenie DoubleWood est un Single Malt de 12 ans d'âge qui a été élevé dans deux types de bois, ce qui lui permet d'acquérir son caractère unique.

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Single Barrel First Fill

The Balvenie Single Barrel First Fill 12 ans d'âge

The Balvenie Single Barrel First Fill a été mis à vieillir pendant 12 ans, exclusivement dans un fût de bourbon de premier remplissage importé d’Amérique.

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Caribbean Cask

The Balvenie Caribbean Cask 14 ans d'age

David Stewart a élaboré The Balvenie Caribbean Cask 14 ans en faisant tout d’abord reposer le liquide pendant près de 14 ans dans des fûts de chêne traditionnel. Il a ensuite transféré le whisky dans des fûts ayant précédemment contenu du rhum des Caraïbes, pour une période de maturation finale de quelques mois.

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Single Barrel Sherry Cask

The Balvenie Single Barrel Sherry Cask 15 ans d'age

The Balvenie Single Barrel Sherry Cask est un Single Malt de 15 ans d'âge, fruit d’une distillation unique et vieilli dans un seul et même fût de chêne européen de sherry.

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DoubleWood

The Balvenie DoubleWood 17 ans d'âge

Le DoubleWood 17 ans d’âge est le grand-frère du DoubleWood 12 ans d’âge.

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Tun 1401 Batch 8

The Balvenie Tun 1401 Batch 8 (Range)

The Balvenie Tun 1401 tire son nom du fût en bois traditionnel dans lequel il est assemblé.

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Tun 1509 Batch 1

The Balvenie Tun 1509 Batch 1 (Range)

Pour le Tun 1509, David Stewart a sélectionné de petits échantillons de whiskies The Balvenie provenant de certains des fûts les plus précieux de la Distillerie et les a laissé faire connaissance durant 3 mois.

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PortWood

The Balvenie PortWood 21 ans d'age

Pour créer The Balvenie Portwood 21 ans d’âge, David Stewart a eu recours à un assemblage de Balvenie rares vieillis dans des fûts ayant abrité des Portos prestigieux.

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Single Barrel 25 ans

The Balvenie Single Barrel 25 ans 25 ans d'age

The Balvenie Single Barrel 25 ans a reposé exclusivement dans un fût de chêne traditionnel américain.

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Thirty

The Balvenie Thirty 30 ans d'age

The Balvenie Thirty est un Single Malt rare et particulièrement fin, pour lequel David Stewart ne sélectionne que des fûts exceptionnels, vieillis pendant plus de trente ans.

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PortWood Edition Limitée

The Balvenie PortWood Edition Limitée 21 ans d'age

Dans le cadre de « La Superposition des Savoir-Faire », Lison De Caunes, maître d’art en marqueterie de paille, a mis son talent au service de The Balvenie pour créer ce coffret rare et exceptionnel.

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Forty

The Balvenie Forty 40 ans d'age

Pour créer le Batch One, un lot de150 bouteilles seulement du Balvenie 40 ans d'age, la Maître de Chais David Stewart a habilement marié de petites quantités de whisky The Balvenie vieillis dans 4 futs de second remplissage et trois fûts de sherry qui sont restés dans nos caves pendant au moins quarante ans.

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Fifty

The Balvenie Fifty 50 ans d'âge

The Balvenie dévoile deux Single Malts 50 ans d’âge: le premier provenant du fût 4567 et le second du fût 4570.

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