Le blog de Damien Anglada

Le blog de Damien Anglada
25 Mar 2013
02:30

Les « Clet » du succès

Ne connaissant pas forcément Louviers, j’arrive dans ladite ville et on m’indique les Caves du Moulin, hôtes du salon durant deux jours. Belle surprise en arrivant sur les lieux, caves voûtées, pierres apparentes, atmosphère unique, autrefois les anges devaient en avoir pour leur part.

Une fois mon stand installé, il me reste quelques dix minutes pour faire un tour du salon et rendre une petite visite aux autres exposants. Une chose est sûre, les visiteurs ne vont pas s’ennuyer. De nombreuses distilleries Ecossaises répondent présentes à l’appel : Bruichladdich,  Glenrothes, Arran, Springbank, Benromach, Bunnahabhain et bien d’autres…Les Japonais Nikka et Suntory sont également de la partie, sans oublier bon nombres d’indépendants ; Wemyss, Signatory Vintage, Gordon & Mac Phail…Le tout accompagné par d’autres spiritueux tels que le rhum et bien entendu le calvados régional !

De retour à mon stand, plus de 400 visiteurs ont pu découvrir pendant deux jours les cinq savoir-faire The Balvenie : la culture de l’orge, le maltage à la distillerie, l’entretien de nos alambics et de nos fûts et surtout la main de maître de notre master blender David Stewart. Côté dégustation, j’ai proposé trois références : le Signature 12 ans Batch 5, le Single Barrel 15 ans et le Portwood 21 ans, trois façons différentes de découvrir le travail de notre maître de chais ; l’assemblage, le single cask et la double maturation.

Pour cette seconde édition, Nicolas Clet et ses parents ont assurément rempli leur mission et ont fait de ce salon un évènement « Clet » qu’il ne faudra pas rater l’année prochaine.

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